Arktische Seide
Arctic Silk ist unser neuestes Kaviarprodukt. Es wird wie Arctic hergestellt
Tradition und arktische Perle auf dem lebend geernteten Rum unserer Sibirier
Störe (Acipenser Baerii).
Der Kaviar von Arctic Silk wird außerdem mit einer einzigartigen Methode ohne Erhitzen stabilisiert. Aber
Der genaue Reifegrad der Rumkörner bei der Ernte bestimmt ein wenig darüber, wie die Textur ausfällt
das Endprodukt. Den Rumkörnern von Arctic Silk fehlt Pearls „Pop“ ohne
Stattdessen schmilzt es seidig oder samtig auf der Zunge. Daher der Produktname.
Hier, wie auch bei den Produktbrüdern „Tradition“ und „Pearl“, handelt es sich um ein Mineral
Meer mit einem Schuss frischer Austern, die mit unserer herrlichen Butter abgeschmeckt sind
cremige Nussigkeit und eine kräftige Umami-Welle, dazu ein langer Nachgeschmack
umami. Der Salzgehalt beträgt 3,7 %.
Lebend geerntete Rumkörner sind größer als die entsprechenden Körner
geschlachteter Fisch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt ca. 6 Monate ab Herstellungsdatum
eine Lagertemperatur von nicht mehr als +4 Grad Celsius.
Inhalt: Störrum (96,3 %), Salz (3,7 %).
Nährwert pro 100 g: Energie 794 kJ/190 kcal, Fett 10 g (davon gesättigtes Fett).
2,7 g), Kohlenhydrate 2,9 g (davon Zucker 0,3 g), Protein 21,8 g, Salz 3,7 g.
0-2 Werktage Lieferzeit direkt an Ihre Haustür in ganz Schweden
Lieferungen dauern in der Regel 1-2 Werktage, können aber schneller gehen, wenn Sie in Stockholm wohnen und vor 11.00 Uhr bestellen. Dann erhalten Sie Ihren Kaviar noch am selben Abend.
Bei einigen Adressen kann es ausnahmsweise 3-4 Werktage dauern. Selbstverständlich achten wir auch weiterhin darauf, dass die Kühlkette bis zu Ihrer Haustür eingehalten wird.
Wir versenden die Pakete an jedem Werktag der Woche um die Mittagszeit, außer in Fällen, in denen die Gefahr besteht, dass das Paket über das Wochenende in einem Terminal zurückgelassen wird. Wenn Sie vor 11 Uhr bestellen und im Raum Stockholm wohnen, erhalten Sie das Paket fast immer noch am selben Abend (17–22 Uhr). Im Rest des Landes erhalten Sie es am nächsten Tag.
Zu einigen etwas weiter entfernten Zielen kann es jedoch 2-3 Tage dauern. Wir achten jedoch darauf, die Anzahl der Kühlblöcke und die Dicke der Isolierung immer entsprechend der Transportzeit zu dimensionieren.
Je nachdem, wo im Land der Kunde lebt, nutzen wir unterschiedliche Versandunternehmen. Die Kaviardosen werden in der Regel in Wellpappkartons verschickt, die mit Kühlelementen und Temperaturisolationsschichten aus umweltfreundlicher Schafwolle gefüllt sind. Styroporboxen kommen nur in Ausnahmefällen zum Einsatz.
In der Regel wird vom Spediteur eine sogenannte „Tracking-Nummer“ eingeholt, damit Sie den Weg der Sendung bis zu Ihnen nach Hause verfolgen können.