Efterfrågan på vår småländska kaviar är just nu exceptionellt hög, vilket vi är både stolta och mycket tacksamma för. För att kunna säkerställa att alla beställningar levereras så snabbt som möjligt och med bibehållen kvalitet, har vi därför tillfälligt pausat försäljningen av vissa produkter.

Vi skördar vår kaviar varje vecka, men varje batch får därefter vila och lagras hos oss under några veckor innan den släpps till försäljning. Det är en medveten del av vår process för att säkerställa optimal smak, textur och mognad.

Det innebär att nya möjligheter att köpa kaviar öppnas varje vecka, men i mycket begränsade volymer. När en batch släpps gäller det helt enkelt att vara snabb. Nästa tillfälle öppnas så snart aktuell batch är redo.

Tack för ert tålamod och för förtroendet ni visar Arctic Roe of Scandinavia.