Arctic Tradition
Vår klassiska störrom Arctic Tradition bjuder på en mjuk, ren smak med fin
eftersmak.
Note: Due to demand we have added a new starter kits which includeds one caviar spoon and a tin opener for new customers.
Denna levandeskördade kaviar från sibirisk stör (Acipenser Baerii) är odlad
inomhus i Småland. Kaviaren är lättsaltad, med 3,7% salthalt.
Färgen på kornen varierar mellan svart, grå och i något fall gråbruna.
Denna kaviar tillreds enligt Arctic Roes traditionella metod där kaviarn
efter tvätt får en lätt värmebehandling för att stabilisera romkornen. Detta
förfarande ger kaviarn silkeslen textur som smälter på tungan och därigenom
frisätter alla underbara smaker. Här kommer en mineralisk ocean i
kombination med en smörigt gräddig nötighet som sedermera övergår i en våg
av umami.
Levandeskördade romkorn är större i storlek än motsvarande korn från
slaktade fiskar. Bäst-före-datum är ca 6 månader från produktionsdagen givet
en lagringstemperatur om högst +4 grader Celsius.
Innehåll: Störrom (94,3%), rapsolja (2%), salt (3,7%).
Näringsvärde per 100g: Energi 921kJ/220 kcal, Fett 12g (varav mättat fett
2,7g), Kolhydrater 2,9g (varav sockerarter 0,3g), Protein 20,8g, Salt 3,7g.
1-2 Arbetsdagars leveranstid i hela Sverige
Vi levererar normalt inom 1–2 arbetsdagar. Till mer avlägsna adresser kan leveransen i undantagsfall ta 3–4 arbetsdagar. Oavsett destination säkerställer vi att kylkedjan hålls hela vägen fram till ditt närmaste utlämningsställe.
Utskick sker vanligtvis runt lunchtid måndag till onsdag. Vi skickar inte paket om risken finns att de blir liggande på terminal över helgen.
Vi använder olika fraktbolag beroende på vart i landet du bor. Kaviarburkarna packas i wellpappkartonger med köldelement och isolering av miljövänlig fårull, eller i frigolitlådor.
Du får ett spårningsnummer från transportören så att du kan följa din leverans hela vägen.